Európska komisia zaradila Trnavský slad na zoznam chránených zemepisných označení, čím sa pridáva k prestížnym slovenským výrobkom, ako sú Slovenský oštiepok, Slovenská parenica, Skalický trdelník či Bratislavský rožok, informuje Denník N.
Komisia opísala Trnavský slad ako svetlý jačmenný slad, ktorý sa využíva predovšetkým na výrobu piva. Tento produkt pochádza z jačmeňa pestovaného na Trnavskej rovine, nachádzajúcej sa v severovýchodnej časti Podunajskej nížiny. Pestovanie sladovníckeho jačmeňa má v tomto regióne hlboké korene a tradíciu, ktorá siaha až do 16. storočia.
Slovensko sa môže pochváliť silnou pozíciou na globálnom trhu so sladom. Patrí medzi desať najväčších exportérov na svete a v rámci Európskej únie obsadzuje piate miesto, hneď za Francúzskom, Belgickom, Nemeckom a Holandskom. Táto medzinárodná uznanie pre Trnavský slad posilňuje nielen slovenskú tradíciu, ale aj jej exportné možnosti v oblasti špičkovej kvality surovín.