Kto bol Michal Maliarik, ktorý zomrel počas dovolenky v Egypte? Známy pražiar z Veľkého Grobu zasvätil život káve

Slovák Michal, ktorý zomrel v Egypte po utopení lode Sea Story, bol majiteľom pražiarne v obci Veľký Grob, kde aj s rodinou býval. Po tom, čo loď v Červenom mori do niečoho narazila, sa potopila aj so 45 pasažiermi. Medzi nimi bola aj trojčlenná rodina Slovákov, z ktorých prežili len syn Andrej (16) a mama Eva (50).

Rodinnú pražiareň Coffia vlastnia vo Veľkom Grobe, ale jej prevádzku nájdete aj v Novom Apolle na Prievozskej ulici. Michal Maliarik bol ako pražiar mimoriadne úspešný. Mal medzinárodný certifikát uznávanej  Specialty Coffee Association, ktorá si dáva záležať na každý detail pri výbere zŕn až po finálny produkt v šálke.

Biznis Maliarikovcov je navyše technologicky veľmi prepracovaný. Dokonca využívajú umelú inteligenciu na optimalizáciu minerálneho zloženia vody, vďaka čomu ich káva vyčnieva z davu. „Väčšina (takmer všetka) voda na Slovensku nie je vhodná na prípravu kávy. Majme super vysoko hodnotenú kávu plnú malín, ruží a jazmínu. Zalejeme ju normálnou vodou a po malinách, ružiach a jazmíne ani stopa. Ľudia sa pomaly začínajú zaujímať o tvrdosť vody majúc na mysli kalcium a magnézium,“ vysvetľoval Maliarik pre Startitup.

Súvisiaca téma Smrť pražiara Michala z Veľkého Grobu zasiahla mnohých kávičkárov. Stovky ľudí naučil, ako si pripraviť lepšiu kávu

Michal káve zasvätil svoj život. Písal o nej dokonca aj blog maliarik.sk. Technický progres v pražení mohol dosiahnuť aj vďaka svojmu doterajšiemu zamestnaniu v IT sektore. Vtedy pil veľa kávy a povedal si, prečo nepiť niečo, čo je naozaj kvalitné? K praženiu sa dostal vďaka manželke Eve, ktorá mu ako darček kúpila malú pražičku.

Vďaka káve precestoval celý svet a zúčastnil sa mnohých školení a získal certifikáty. „Tými školeniami som si prešiel hlavne kvôli tomu, že som vedel, že v prípade biznisu nemôžem nechať praženie len na náhodu. Vedel som, že kávy, ktoré budem predávať, nechcem nechať len na pokusoch,“ opísal.

Inšpiratívny príbeh Michala sa tento týždeň skončil obrovským nešťastím. Počas rodinnej dovolenky v Egypte sa ich loď potopila a Michal bol veľmi dlho nezvestný. Nič o ňom nevedela ani rodina a na verejnosť sa dostávali protichodné informácie o tom, či prežil. Jeho manželka Eva a syn boli zachránení, Michal však to šťastie nemal. Rezort zahraničia potvrdil informáciu, že Michala Maliarika našli v Egypte mŕtveho.

„S hlbokým zármutkom sme dnes prijali správu, že pri tragédií v Egypte zahynul náš občan a priateľ. Nie je nič horšie a bolestivejšie ako strata blízkeho, rozmer tejto tragédie sa ale dotýka nás všetkých.. Rodine a priateľom vyjadrujeme v tejto ťažkej chvíli úprimnú sústrasť,“ napísala obec Veľký Grob v stanovisku.